ブックタイトルコラーゲンペプチド・ファクトブック

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概要

コラーゲンペプチド・ファクトブック

図1:コラーゲンは加齢に伴いん減少、劣化する正常なコラーゲンの割合10080604020020 40 60 80(歳)年齢ヒトのアキレス腱から正常なコラーゲンだけ抽出した。その結果、年齢別に見ると、25歳くらいから急速に正常なコラーゲンの割合が減少することが分かった。(データ:東京農工大学名誉教授の藤本大三郎氏らの研究)図2:三重らせん構造を一つの単位(分子)とするコラーゲンコラーゲンヘリックス領域300nmα2α1α12nmN末テロペブタイドC末テロペブタイド複数集合して、コラーゲン線維を形成する図3:主なコラーゲンの分子種と体内での分布-35-